[중앙로역_종로]미식가의 구이 대구종로점

자주 가는 집인데 리뷰 쓴 적이 없어

최근에 가본 김에 써봄

 

이 골목에 많은 가게가 생겼다 사라지지만,

여전히 그 자리를 지키는 몇 안되는 가게 중 하나임.

 

새로에 살구맛 새로 나왔길래 시켜봄. 개인적으로 비추임. 부루펜시럽맛남.

 

항상먹던 늑간살 3인분 먼저 시킴.

우리가 아는 폭립이나 돼지갈비 부분인데, 양념없이

숯에 구우면 뼈막이 있어 꼬들하게 씹히는 식감 다른 부위에서는 못찾는 맛이라

이 집만을 찾아 오게 되는 이유 중 하나임.

 

사진보니 또 먹고 싶다. 다익으면 오른쪽 돌판에 얹어 줌.

 

소주랑도 잘 어울리고, 적당한 기름기에 맥주와도 잘 어울림

 

이 집에 식감하면 또 좋은게, 닭목살임.

특히 다른 집의 허접한 회전율로는 못파는 양념 안한 생닭목살을 먹을 수 있음(소금구이)

 

기름기가 많은 부위라 고소하면서, 꼬독꼬독한 식감이 끝내줌

 

특수부위라 난 못구워 할 수 있는데, 이집의 가장 큰 장점이 구워주심.

 

오랜만에 생각나서 왔는데, 여전한 맛과 청결로 기분이 좋았음

 

재방문의사 200%